Mandle jsou velmi dobrým zdrojem vitamínu E, manganu, biotinu (vitamín B7 a B8) a mědi.
Mandle jsou dobrým zdrojem hořčíku, molybdenu, riboflavinu (vitamín B2) a fosforu.
- Složení:Jádra mandlí
- Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, oxidu siřičitého a sezamu
- Země původu: USA
- Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
- Balení: PP obal nebo vakuovaný PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Popis
Mandle, které považujeme za ořech, je technicky semeno ovoce mandloně obecné. Nádherný strom střední velikosti, který kvete voňavě růžovými a bílými květy. Stejně jako jeho příbuzní, broskve, třešně a meruňky, i mandloň nese ovoce se semeny chráněné ve skořápce. Semeno je vlastně to, čemu říkáme ořech.
Mandle jsou bělavé barvy, pokryté tenkou nahnědlou slupkou a obalené v tvrdé skořápce. Mandle se dělí do dvou kategorií:
- sladká (Prunus amygdalus var. Dulcis)
- hořká (Prunus amygdalus var. Amara).
Sladké mandle jsou ty, které jíme. Mají oválný tvar a skvělou máslovou chuť. Na trhu jsou k dispozici buď ve své skořápce, bez skořápky (mandle neloupané), mandle loupané blanšírované (zbavené hnědé slupky), nakrájené na plátky nebo namleté na mouku.
Hořké mandle se používají k výrobě mandlového oleje, který se používá jako aromatické činidlo pro potraviny a likéry, jako je Amaretto. Jinak jsou nepoživatelní, protože přirozeně obsahují toxické látky, jako je kyselina kyanovodíková. Tyto sloučeniny se při výrobě oleje odstraňují.
Skladování
Vzhledem k tomu, že mandle mají vysoký obsah tuku, je důležité je chránit správným skladováním před žluknutím. Loupané mandle skladujte v těsně uzavřených nádobách na chladném suchém místě mimo dosah slunečního záření. Nižší teplota je ochrání před žluknutím a prodlouží jejich čerstvost. Chlazené mandle vydrží několik měsíců, zatímco pokud jsou skladovány v mrazničce, mohou být uchovávány až jeden rok.
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|
Lenka Lužáková
KladyKvalita mandlí je vynikajúca. Vôbec nie sú hořké ako bývajú od iných výrobcov. Balenia sú naozaj plné a zodpovedajú očakávaniu
KladyKvalita mandlí je vynikajúca. Vôbec nie sú hořké ako bývajú od iných výrobcov. Balenia sú naozaj plné a zodpovedajú očakávaniu
Zápory
Zápory

Výživové údaje ořechů
Podívejte se, jak si vedou některé nutrienty oproti ostatním dle druhu ořechu.
V tabulce chybí arašídy (Podzemnice olejná), které jsou jasným vítězem v oblasti bílkovin - obsahuje až 26g na 100g. Jelikož se nejdedná o ořech, ale luštěninu, v tabulce neni. Podobně bychom mohli polemizovat i o kešu :)
Související produkty1

Denux Mandle natural neloupané 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|
Alternativní produkty16

Denux Mandle půlky v medu a soli 500g
Vlastnosti | Bez éček, Bez palmového oleje, bez SO2 |
---|

Denux Mandle pražené solené uzené 500g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2, Se solí |
---|

Denux Mandle loupané pražené solené 500g
Vlastnosti | Se solí |
---|

Denux Mandle loupané plátky 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandle natural loupané 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandle natural neloupané 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandle loupané pražené solené 1000g

Denux Mandle natural loupané 500g

Denux Mandle pražené solené uzené 1000g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandle půlky v medu a soli 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez palmového oleje, bez SO2 |
---|

Denux Mandlová moučka jemná blanšírovaná 1000g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandlová moučka jemná blanšírovaná 500g
Vlastnosti | Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2 |
---|

Denux Mandle natural pražené na sucho 250g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2, Se solí |
---|

Denux Mandle natural pražené na sucho 500g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2, Se solí |
---|

Denux Mandle natural pražené na sucho 1000g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2, Se solí |
---|

Denux Mandle natural pražené na sucho solené 500g
Vlastnosti | Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2, Se solí |
---|