Denux Mandle natural neloupané 1000g

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání

Denux Mandle natural neloupané 1000g

(3)

Mandle jsou velmi dobrým zdrojem vitamínu E, manganu, biotinu (vitamín B7 a B8) a mědi.
Dále také hořčíku, molybdenu, riboflavinu (vitamín B2) a fosforu.
Složení:Jádra mandlí
Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných ořechů, oxidu siřičitého a sezamu
Země původu: USA
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě
Balení: PP obal nebo vakuovaný PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Více

Kód produktu: 001DX1000 Doprava a platba Hmotnost: 1 kg

225 Kč

Kód produktu: 001DX1000 Doprava a platba Hmotnost: 1 kg

Popis
Články2

Popis

Mandle, které považujeme za ořech, je technicky semeno ovoce mandloně obecné.

Nádherný strom střední velikosti, který kvete voňavě růžovými a bílými květy. Stejně jako jeho příbuzní, broskve, třešně a meruňky, i mandloň nese ovoce se semeny chráněné ve skořápce. Semeno je vlastně to, čemu říkáme ořech.

Mandle jsou bělavé barvy, pokryté tenkou nahnědlou slupkou a obalené v tvrdé skořápce. Mandle se dělí do dvou kategorií:

sladká (Prunus amygdalus var. Dulcis)
hořká (Prunus amygdalus var. Amara).

Sladké mandle jsou ty, které jíme. Mají oválný tvar a skvělou máslovou chuť. Na trhu jsou k dispozici buď ve své skořápce, bez skořápky (mandle neloupané), mandle loupané blanšírované (zbavené hnědé slupky), nakrájené na plátky nebo namleté na mouku.

Hořké mandle se používají k výrobě mandlového oleje, který se používá jako aromatické činidlo pro potraviny a likéry, jako je Amaretto. Jinak jsou nepoživatelní, protože přirozeně obsahují toxické látky, jako je kyselina kyanovodíková. Tyto sloučeniny se při výrobě oleje odstraňují.

Skladování

Vzhledem k tomu, že mandle mají vysoký obsah tuku, je důležité je chránit správným skladováním před žluknutím. Loupané mandle skladujte v těsně uzavřených nádobách na chladném suchém místě mimo dosah slunečního záření. Nižší teplota je ochrání před žluknutím a prodlouží jejich čerstvost. Chlazené mandle vydrží několik měsíců, zatímco pokud jsou skladovány v mrazničce, mohou být uchovávány až jeden rok.

Výživové údaje v tabulce

Hodnoty na 100g	Mandle	Para ořechy	Kešu	Lískové ořechy	Makadamiové ořechy	Pekanové ořechy	Pistácie	Vlašské ořechy
Kalorie [g]	575,00	656,00	554,00	628,00	720,00	691,00	557,00	653,00
Bílkoviny [g]	21,16	14,46	18,34	14,82	7,76	9,17	20,46	15,17
Tuk celkově [g]	49,38	67,02	45,86	59,97	77,60	70,55	45,86	63,49
Nasycené tuky [g]	3,53	15,87	10,58	5,29	12,35	7,05	5,29	5,29
Polynenasycené [g]	12,35	24,69	7,05	7,05	1,76	21,16	14,11	45,86
Mononenasycené [g]	31,75	24,69	28,22	45,86	59,97	42,33	24,69	8,82
Vláknina [g]	12,35	7,41	3,17	9,52	8,47	9,52	10,23	6,70
Draslík [mg]	705,48	659,62	659,62	680,79	366,85	409,18	1026,47	440,93
Hořčík [mg]	268,08	377,43	292,77	162,26	130,51	119,93	119,93	158,73
Zinek [mg]	3,17	4,23	5,64	2,47	1,41	4,59	2,12	3,17
Měď [mg]	1,06	1,76	2,12	1,76	0,71	1,06	1,41	1,76
Vitamín B6 [mg]	0,00	0,00	0,35	0,71	0,35	0,35	1,76	0,71
Folát [mcg]	49,38	21,16	24,69	112,88	10,58	21,16	49,38	98,77
Riboflavin [mg]	1,06	0,00	0,00	0,00	0,35	0,00	0,35	0,00
Niacin [mg]	3,53	0,35	1,06	1,76	2,47	1,06	1,41	1,06
Vápník [mg]	264,56	158,73	35,27	112,88	84,66	70,55	105,82	98,77
Železo [mg]	3,88	2,47	6,70	4,59	3,88	2,47	4,23	2,82

Parametry

Vlastnosti	Bez éček, Bez lepku, Bez palmového oleje, bez přidaného cukru, bez SO2
Hmotnost

Namáčení ořechů

Většina z nás má ráda ořechy kvůli jejich chuti a výživové hodnotě jako zdroj proteinu, zdravého tuku, vlákniny a minerálů. Věděli jste, že namáčením ve vodě se tyto hodnoty zvyšují?

Výživové údaje ořechů

Podívejte se, jak si vedou některé nutrienty oproti ostatním dle druhu ořechu.

V tabulce chybí arašídy (Podzemnice olejná), které jsou jasným vítězem v oblasti bílkovin - obsahují až 26g na 100g. Jelikož se nejedná o ořech, ale luštěninu, v tabulce neni. Podobně bychom mohli polemizovat i o kešu :)

Denux Mandle natural neloupané 1000g